Commentaires sur : Pâtes sèches à la semoule de blé dur https://www.gastronomico.fr/pates-seches-semoule-de-ble-dur/ Blog de recettes de cuisine Sat, 25 Mar 2023 17:45:58 +0000 hourly 1 Par : Léa M https://www.gastronomico.fr/pates-seches-semoule-de-ble-dur/#comment-2643 Sat, 25 Mar 2023 17:45:58 +0000 https://www.gastronomico.fr/?p=21760#comment-2643 J’ai fait 200g de semoule de blé dur et 200g de farine blanche, je n’ai pas laissé la pâte reposer car je trouve que sinon elle devient difficile à travailler avec le Gourmet pasta de kitchen aid, résultat parfait pour faire mes coquillettes ! Je conserve la recette ☺️

]]> Par : Gastronomico https://www.gastronomico.fr/pates-seches-semoule-de-ble-dur/#comment-2080 Thu, 26 Jan 2023 15:21:54 +0000 https://www.gastronomico.fr/?p=21760#comment-2080 En réponse à Matt.

Bonjour, c’est probablement parce qu’il manque d’humidité à votre pâte. En fonction des marques de farines, de l’environnement de votre pièce, etc. le volume d’eau sera à adapter.

]]> Par : Matt https://www.gastronomico.fr/pates-seches-semoule-de-ble-dur/#comment-2038 Wed, 18 Jan 2023 17:02:58 +0000 https://www.gastronomico.fr/?p=21760#comment-2038 Bonjour, j’ai utilisé ma machine philips pour faire des linguines mais ces pates sont ultra cassantes au final…
Une idée pourquoi?

]]> Par : Gastronomico https://www.gastronomico.fr/pates-seches-semoule-de-ble-dur/#comment-1375 Sat, 06 Aug 2022 10:07:34 +0000 https://www.gastronomico.fr/?p=21760#comment-1375 En réponse à BAUD.

Bonjour, malheureusement il est préférable de refaire la recette

]]> Par : BAUD https://www.gastronomico.fr/pates-seches-semoule-de-ble-dur/#comment-1359 Tue, 02 Aug 2022 15:42:41 +0000 https://www.gastronomico.fr/?p=21760#comment-1359 si ma préparation a séché car je l’ai laissé dans le frigo la nuit comment la réhumidifier le lendemain ?

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