Carpaccio de boeuf à l’italienne

Carpaccio de boeuf à l’italienne

Une belle assiette à déguster tout d’abord avec les yeux ? Prenez le temps de composer votre Carpaccio avec soin, en jouant avec les couleurs de la viande rouge, du parmesan et du basilic… Carpaccio de boeuf à l’italienne : Les ingrédients pour 4...
Hamburgers à la Normande 

Hamburgers à la Normande 

Gastronomico vous propose une recette de Hamburgers à la Normande. Rappelons-le, Un hamburger, parfois hambourgeois (au Canada francophone) ou par aphérèse burger, est un sandwich d’origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) garnis de viande...
Joue de boeuf confite

Joue de boeuf confite

Pour ceux qui aiment les viandes extra-fondantes, voici une bonne façon de cuisiner la joue de boeuf. Ingrédients pour 4 personnes : • 2 joues de boeuf • 1 oignon • 2 clous de girofle • 1 carotte • 1 petite branche de céleri • 1 poireau • 3 ou 4 gousses d’ail •...
Soupe aux mille saveurs

Soupe aux mille saveurs

Voici une soupe parfumée inspirée par le pho , soupe traditionnelle vietnamienne, avec des ingrédients faciles à trouver . Ici, nous vous proposons un bouillon fait maison, avec des os de poulets et de porc et du gingembre et de la badiane. Vous pouvez rajouter...

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