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Vignoble du Jura

Le vignoble Jurassien s’étire sur 80 kilomètres le long du Revermont, sur les premiers contreforts du Jura. C’est aussi 7 AOC : quatre AOC « géographiques » et trois AOC « produits », sur 2000 hectares de vignobles, et plus de 200 exploitations professionnelles. 5 cépages se partagent l’appellation : le Savagnin à 17% de l’encépagement, le Chardonnay 48 %, le Poulsard 18 %, le Trousseau 5 % et le Pinot noir 11 %.