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Gastronomico, Le blog dédié à la gastronomie

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Brave bull, l’alliance de la Téquila et de la liqueur de café

Le Brave Bull est un cocktail avec de la téquila et de la liqueur de café. Ce Short Drink se déguste "on the rocks". En ajoutant 1 cl de jus de citron vert, on obtient une variante appellée "South of the Border". Cette variante au goût moins sucré, doit être frappée...
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Rôti de porc laqué à l’ananas

Quand l’ananas sublime la viande de porc Avec cette recette de rôti de porc laqué à l’ananas, vous allez bluffez vos invités. Gourmandise et pep’s seront au rendez-vous avec l'alliance étonnante entre l’ananas et le rôti de porc. L'astuce anti gaspi : lavez...
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Pain d’épices moelleux

Très apprécié pendant les fêtes de fin d'année, le pain d'épices est la star des recettes de Noël. Très gourmand, ce gâteau au miel, agrémenté d'épices est très réconfortant. Nous concernant, cette recette moelleuse est un véritable coup de cœur. Vous aimez le pain...
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Maison Louis Bouillot

Spécialiste des Crémants de Bourgogne Fondée en 1877 à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Bouillot a été pionnière des vins effervescents de Bourgogne. Elle est spécialiste des Crémants de Bourgogne avec une collection gourmande de 19 cuvées à la personnalité...
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Sour 57, un cocktail pour les amateurs de High Ester Rum

Sour 57 est un cocktail idéal pour les amateurs de High Ester Rum. Il met en valeur les parfums et arômes du rhum associé à l’acidité et au sucre des fruits. Le blanc d’œuf permet d’ajouter de la légèreté et de la souplesse en dégustation. Merci à Emmanuel Brandelet,...
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Hachis parmentier de carottes

La carotte twiste le hachis parmentier Le hachis parmentier réchauffe l’hiver et quand il se pare des belles couleurs de la carotte, c’est encore meilleur ! Avec sa douceur et sa petite touche sucrée, petits et grands gourmands vont se régaler. Pour un hachis encore...
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