Gastronomico, Le blog dédié à la gastronomie
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Les dernières recettes sur Gastronomico
« Une recette réussie passe d’abord par des produits de qualité »
Crème brûlée au safran
Voici une délicieuse recette de dessert. La classique crème brulée est aujourd'hui revisitée avec du safran, une épice qui lui apporte une touche d'originalité et de douceur. Ingrédients pour 4 personnes 25 cl de lait 25 cl de crème 5 jaunes d’œufs 75 g de sucre 10...
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Cendrillon, un cocktail sans alcool riche en vitamine C
Cendrillon, c'est le nom de cette recette de cocktail sans alcool pleine de vitamine C. Si vous trouvez ce cocktail trop acide, vous pouvez ajouter 1 cl de sirop de grenadine pour atténuer l’acidité du jus de citron. Ingrédients pour un cocktail Cendrillon 10 cl de...
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Parmentier de confit de canard
Voici une recette gourmande de parmentier de confit de canard. Cette version à base de canard vous rappellera sans aucun doute les saveurs du Sud Ouest. Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes de terre 2 cuisses de canard confites 15 cl de crème 15 g de beurre 1 jaune...
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Chips de topinambour
Que ce soit pour un apéritif gourmand entre amis ou en accompagnement pour sublimer un plat, voici une recette facile pour réaliser des chips croustillantes de topinambour. Ingrédients pour un petit bol 4 topinambours Huile de friture Sel Réalisation des Chips de...
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Pesto de fanes de radis au parmesan et tomates séchées
Voici une nouvelle variante du pesto de fanes de radis. Celle-ci est à base de parmesan, de pignons de pins et de tomates séchées. Pour plus de gourmandise, Servez cette préparation sur quelques tranches de pain grillé ou trempez directement vos radis dedans....
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Virgin Colada, la version sans alcool de la Piña Colada
Le Virgin Colada est tout simplement la recette du cocktail Piña Colada mais sans alcool. Cette recette de cocktail sans alcool est idéale pour les enfants, les femmes enceintes ou celles et ceux qui n'ont tout simplement pas envie de boire de l'alcool. Ingrédients...
Lire la suiteDes recettes et des actus sur la gastronomie
Gastronomico est un blog dédié à la gastronomie. Nous vous proposons de découvrir :
- des recettes de cuisine faciles à réaliser.
- des recettes de chef
- de bonnes adresses (restaurants, chocolatiers, etc)
- des articles sur le sujet de la gastronomie (portraits de chef, livres de recettes, vins et spiritueux, etc.).
Toujours à la recherche de bonnes tables, de nouveaux produits, de nouvelles rencontres, n’hésitez pas à nous contacter afin de nous faire des suggestions.
Index des ingrédients
Retrouvez dans la section « Index des ingrédients », les ingrédients majeurs utilisés dans les recettes de cuisine publiées sur Gastronomico. Chaque fiche ingrédients donne des explications sur le produit et liste les recettes relatives à celui-ci.
Les articles sur Gastronomico
Barbebelle Rosé Fleuri : la « hipster » attitude
Le Château Barbebelle vient de lancer une toute nouvelle cuvée : le "rosé Fleuri", parfaite alliance entre un vin de grande qualité et une bouteille résolument dans l'air du temps. Clin d'oeil au nom du Château, il représente un personnage barbu très...
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La tielle de Sète
La tielle est une tourte circulaire aux bords cannelés, recouverte d'une abaisse marquée par des quignons avec une garniture composée de céphalopodes en sauce tomate épicée. Une Italienne de Sète L’histoire de la tielle commence dans un petit village de pêcheurs au...
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Le Petit Bourgeois Rosé de Pinot Noir
Aujourd'hui, nous vous proposons un zoom sur Le Petit Bourgeois Rosé de Pinot Noir. Ce rosé de plaisir se savoure à tout moment, en apéritif autour d’un pique-nique ou en accompagnement d’un barbecue. Pour les amateurs de vin blanc, le domaine vous propose également...
Lire la suiteLes dernières bonnes adresses sur Gastronomico
Restaurant Le Grand Large à Balaruc-les-Bains
Cadre moderne avec vue sur l’étang de Thau C’est à Balaruc-les-Bains, au bord de la rive de l’étang de Thau que se trouve le restaurant Le Grand Large. C’est tout naturellement son cadre unique qui va vous émerveiller. Cet établissement dispose de deux salles. L’une,...
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Le 50 par Belleville Brûlerie Paris
50, le café de quartier signé Belleville Brulerie Perché sur la colline de Belleville, voici naître « Le 50 » café de quartier, nouveau repaire parisien comme on n’en fait plus assez : confortable, ouvert, authentique et délicieux. Après la reprise réussie en...
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Brasserie La Lorraine Paris, une institution de la Place des Ternes
La plus belle brasserie marine de Paris La Lorraine, brasserie d’atmosphère culte du 17e, rayonne et attire le Tout-Paris depuis un siècle grâce à cette singularité si particulière : un formidable mélange d’élégance anachronique et d’une aura mode. Ça, c’est...
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