Les recetteS de cuisine

Découvrez toutes les recettes de cuisine du site Gastronomico.fr

Filtrer les recettes par catégories

Soufflé au fromage

Un soufflé au fromage qui sort du four, c’est toujours épatant mais ça ne doit pas attendre. Faites passer les convives à table avant la fin de la cuisson ! Les ingrédients de la recette du soufflé au fromage pour 4 personnes • 200 g de fromage râpé (gruyère, comté,...

lire plus

Hamburger aux filets de poulet panés

Très souvent préparé avec un steak de bœuf haché, le hamburger peut aussi se décliner en version viande blanche, avec du filet de poulet ou de dinde. Ingrédients pour 4 personnes • 400g de filets de poulet taillés en escalopes fines • 2 œufs • Farine • Chapelure • 250...

lire plus

Tartines de grives

Les grives sont de petits oiseaux succulents, parfois difficiles à se procurer si on n’a pas de chasseur dans ses amis. Mais « faute de grives on mange des merles », comme dit le proverbe ! Cette recette sera également excellente avec des cailles. Ingrédients pour 6...

lire plus

Rougail saucisses

Inspirée des recettes réunionnaises et mauriciennes, cette préparation légèrement piquante ne contient pas de piment. Libre à vous d’en rajouter ! Ingrédients pour 6 personnes • 1 oignon • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive • 3 saucisses fumées • 3 saucisses fraiches...

lire plus

Saucisson brioché express

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de saucisson brioché express, facile à réaliser. Le saucisson brioché est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche et cuit au four. Vous pouvez l’accompagner d’une salade pour le manger en plat principal. Il peut...

lire plus

Tagliatelles aux spaghetti de courgettes

Les Tagliatelles aux spaghetti de courgettes Voici une combine légère pour faire manger des courgettes aux récalcitrants. Juste blanchies, elles sont croquantes à point. On découvre leur saveur, trop souvent dissimulée quand on les prépare en gratin ou farcies....

lire plus

Croque-Monsieur express à la béchamel

Le Croque-Monsieur, une recette facile et rapide à réaliser Cette recette de Croque-Monsieur express à la béchamel est idéale accompagnée d'une salade verte. Une recette facile et rapide à réaliser pour un repas équilibré qui plaira aux petits comme aux grands....

lire plus

La Paëlla

La Paëlla, une recette d'origine espagnole. D'origine espagnole et même de la région de Valence, la Paëlla est un plat à base de riz rond, cuisiné dans une poêle qui lui a donné son nom. Synonyme de grande tablée et de fiesta, la paëlla a été adaptée de mille façons....

lire plus

Carpaccio de boeuf à l’italienne

Une belle assiette à déguster tout d'abord avec les yeux ? Prenez le temps de composer votre Carpaccio avec soin, en jouant avec les couleurs de la viande rouge, du parmesan et du basilic... Ingrédients pour 4 personnes : • 600 grs de boeuf cru coupé très fin • le jus...

lire plus

Hamburgers à la Normande 

Gastronomico vous propose une recette de Hamburgers à la Normande. Rappelons-le, Un hamburger, parfois hambourgeois (au Canada francophone) ou par aphérèse burger, est un sandwich d'origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) garnis de viande hachée...

lire plus

Joue de boeuf confite

Pour ceux qui aiment les viandes extra-fondantes, voici une bonne façon de cuisiner la joue de boeuf. Ingrédients pour 4 personnes : • 2 joues de boeuf • 1 oignon • 2 clous de girofle • 1 carotte • 1 petite branche de céleri • 1 poireau • 3 ou 4 gousses d'ail • thym,...

lire plus

Paupiettes de veau aux carottes

Des paupiettes sans fromage , qui resteront moelleuses grâce à leur farce à base d'oignons. Ingrédients pour 4 personnes • 4 escalopes de veau • 2 gros oignons • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive • 50 g de chapelure • quelques brins de persil • 1 kg de carottes • 1...

lire plus

Les Mines Chinoises

Pour changer du riz cantonais, voici une délicieuse préparation aux saveurs asiatiques. Avec des ingrédients faciles à trouver et relativement rapide à réaliser.   Ingrédients pour 6 personnes : • 1 poivron vert • 3 ou 6 carottes • 300 grs de chair à saucisses •...

lire plus

Wraps poulet aux amandes

Pour accommoder un reste de poulet rôti, voici une idée de Wraps poulet aux amandes rapide et originale, au parfum oriental. Ingrédients pour 4 personnes : • 2 oignons jaunes • 1/2 poulet rôti • 1 c à café de harissa • 1 bouquet de coriandre fraîche • 2 pincées de...

lire plus

Cake à la feta et aux tomates séchées

Le cake salé se décline de mille façons. Essayez cette version colorée et ensoleillée à base de feta, tomates séchées, olives noires. A déguster en toutes saisons. Ingrédients pour 6/8 personnes : • 250 grammes de farine de blé • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique...

lire plus

Pruneaux au magret de canard fumé et à la fourme d’Ambert

Pour faire patienter vos convives , servez-leur ces délicieux pruneaux à l'apéritif. Ingrédients pour 4 personnes : • 12 pruneaux géants dénoyautés • 24 tranches fines de magret de canard séché et fumé • 120 g de fromage bleu doux ou fourme d'Ambert • 12 piques...

lire plus

Pain d’épices à la farine de châtaignes et au chocolat

Il existe autant de pains d'épices que de jours de l'année ! Ici, nous avons choisi la châtaigne et le chocolat comme bases . A vous de choisir un bon miel et vos épices fétiches pour personnaliser votre recette ! Ingrédients pour 8 personnes : • 450 grammes de farine...

lire plus

Pin It on Pinterest