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Toutes les Recettes

Retrouvez toutes les recettes de cuisine proposées sur le blog Gastronomico. Des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives.

Cake au Merlu, maïs et petits pois

Originale, cette recette de cake au merlu, maïs et petits pois est une occasion de manger du poisson autrement. Une recette de cake salé à déguster en entrée. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de merlu 150 g de farine 150 g de petits pois cuits 1 sachet de poudre à...

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Riz au lait à la vanille

Le Riz au lait à la Vanille, c'est le dessert qui nous rappelle à tous notre enfance. Voici la recette pour faire un riz au lait onctueux, crémeux et très parfumé.  Ingrédients pour 4 personnes 1 L de lait entier 25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1...

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Pâtes sèches à la semoule de blé dur

Aujourd'hui, on vous propose de découvrir comment faire ses pâtes sèches à la semoule de blé dur. Une recette de pâtes facile à réaliser à la maison. Voici quelques astuces à connaitre pour cette recette de pâtes sèches : La semoule de blé dur est la plus adaptée pour...

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Nuggets de langue de boeuf

Cette recette originale de nuggets de langue de boeuf est l'occasion de découvrir et d'apprécier cet excellent morceau de boeuf autrement. Une recette de plat à accompagner avec une salade verte qui plaira à toute la famille. Mais au fait, comment faire manger de la...

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Cake chocolat banane (sans matière grasse, ni sucre)

Facile à réaliser, cette recette de cake chocolat banane est sans matière grasse et sans sucre. Le côté sucré est apporté par les bananes qu'on choisira très mûres. Une recette qu'on apprécie aussi bien pour le goûter que pour le dessert. Ingrédients pour 4 personnes...

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Encornets farcis à la sétoise

Dans la série des plats mijotés, les encornets farcis à la sétoise est un véritable voyage dans la région Occitanie. Une recette que nous vous recommandons de servir avec du riz de Camargue. Pour réaliser cette recette, demandez au préalable à votre poissonnier de...

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Compote de pomme et kiwi

Envie d'un dessert riche en goût et idéal pour garder la ligne ? Cette recette de compote pomme et kiwi est faite pour vous. Dans cette recette de compote, nous avons opté pour des pommes de la variété chanteclerc. Évidement, il s'agit de pommes et de kiwi français....

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Crème aux Speculoos

Facile et rapide à réaliser, cette recette de la crème aux Speculoos est un régal. Une recette de dessert qui plaira à toute la famille. En bouche, nous aimons particulièrement le contraste entre le côté crémeux de la crème et le côté craquant du Speculoos écrasé...

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Crêpes Suzette (crêpes à l’orange)

Les crêpes Suzette font parties des recettes classiques et incontournables de la gastronomie française. Beaucoup de légendes existent autour de cette recette de dessert et nombreux sont ceux qui se sont attribué ou vu attribuer sa paternité. La création des crêpes...

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Carpaccio de bar, kiwi et basilic

Dans la série des Carpaccios de poisson, voici le Carpaccio de bar, kiwi et basilic. Pour celles et ceux qui n'ont pas de bar, n’hésitez pas à le remplacer par du thon. Pour ajouter une touche de couleur, vous pouvez placer en fin de recette quelques fleurs...

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Verrines healthy au kiwi et son granola au chocolat

Cette recette de verrines healthy au kiwi et granola au chocolat est idéale pour apprécier un dessert se soucier de son poids. Une recette de verrines sucrées aussi délicieuse au goûter qu'en dessert. Ingrédients pour 4 verrines 600 g de fromage blanc 4 Kiwis de...

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Paneer / Panir (fromage Indien)

Voici la recette pour réaliser du Paneer (ou Panir), un fromage très important dans la cuisine indienne et la cuisine pakistanaise. Obtenu à l'origine avec du lait de bufflonne, on retrouve ce produit dans la composition d'un grand nombre de plats chauds ou de sauces....

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Poulet au vin jaune et aux morilles

Cette recette du poulet au vin jaune et aux morilles est l’un des fleurons de la gastronomie franc-comtoise. Une recette de plat mijoté que vous pouvez accompagner d’un riz basmati. Attention de veiller à mettre le vin jaune dans votre plat au dernier moment. Si vous...

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Potée au chou

Idéale pour les repas d'hiver, la potée au chou est un plat mijoté réconfortant à déguster près de la cheminée. Ingrédients pour 2 personnes 1 Petit chou frisé 2 Saucisses fumées 1 Tranche épaisse de lard fumé 1 Échalote 2 Gousse d’ail 1 Petite poignée de persil 7...

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Gâteau aux noisettes (torta di nocciole)

Direction l'Italie avec cette recette du gâteau aux noisettes du Piemont, connue sous le nom de "torta di nocciole". Une recette de cuisine italienne sans farine et sans gluten idéale pour le goûter. Ingrédients pour 6 personnes 4 œufs 100 g de sucre 250 g de poudre...

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Toasts au beurre de Truffe Noire

Rien de tel que cette recette de toasts au beurre de Truffe Noire à l'occasion d'un repas lors des fêtes de fin d'année. Pour encore plus de gourmandise, prenez une truffe un peu plus grosse et réservez quelques tranches fines que vous disposerez sur le beurre truffé...

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Les Merveilles au citron

Dans la série des recettes de beignets sucrés, voici les merveilles au citron. Une recette typique du Sud-Ouest de la France qu'on retrouve en Gascogne, dans le Bordelais, les Charentes ou encore dans le Périgord. Une spécialité à découvrir aussi dans la Vallée...

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