Les bases de cuisine

Découvrez toutes nos recettes de bases de cuisine. Des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives.

La pâte à choux

La pâte à choux

Indispensable pour réaliser de nombreuses recettes, la pâte à chou fait partie des incontournables des bases de cuisine. Avec celle-ci, vous pourrez réaliser des mets salés tels que des pommes dauphines ou encore des gougères individuelles au fromage, mais aussi, des...

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La pâte sablée sucrée

La pâte sablée sucrée

Dans la série des bases de cuisine, la pâte sablée sucrée fait partie des indispensables pour confectionner de succulentes tartes sucrées. Ingrédients 120 g de beurre 1 jaune d’œuf 250 g de farine 30 g d’eau 45 g de sucre glace 1 pincée de sel Réalisation de la pâte...

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Pâte à empanadas

Pâte à empanadas

Aujourd'hui, direction l'Espagne et l'Amérique latine avec la recette de la pâte à empanadas. Spécialités de la cuisine espagnole et d'Amérique latine, les empanadas sont des petits chaussons farcis d'ingrédients, selon les coutumes de chaque région. En espagnol,...

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Pâte à ravioles

Pâte à ravioles

Dans cette recette de bases de cuisine, nous allons apprendre à faire une pâte à ravioles. Avec celle-ci, vous allez pouvoir réaliser par exemple, de délicieuses ravioles à la fêta et aux épinards. Ingrédients pour 4 personnes 150 g de farine 1/2 cuillère à café de...

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La pâte brisée

La pâte brisée

Coralie vous propose une recette de pâte brisée IN-RA-TABLE. Cette recette de base pourra vous être utile autant pour vos tartes salées que vos tartes sucrées. Selon l'utilisation de votre pâte brisée vous devrez pré-cuire votre pâte. Il suffira de préchauffer votre...

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La pâte à Pizza

La pâte à Pizza

Une pâte à pizza pour des pizzas à pâte fine facile à réaliser Gastronomico vous propose une recette de pâte à pizza facile à réaliser. Cette recette convient pour réaliser des pizzas à pâte fine, cuites directement sur la sole du four à bois. Ingrédients pour 5...

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Pâte à Crêpe à la farine de froment

Pâte à Crêpe à la farine de froment

Une recette de pâte à crêpe à la farine de froment simple et rapide à réaliser Voici une recette de pâte à crêpe à la farine de froment très simple et surtout ultra rapide à réaliser. Malheureusement pour vous, il n’y aura plus d’excuses pour ne pas faire de crêpes....

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