Recettes de Carpaccios

Découvrez toutes nos recettes de carpaccios proposées sur Gastronomico. Des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives.

Carpaccio de légumes au Reblochon

Cette recette de carpaccio de légumes au Reblochon est idéale en entrée. Rendez-la plus encore plus gourmande en y ajoutant quelques feuilles de coriandre. Ingrédients pour 4 personnes 1/3 de reblochon 1 betterave type chioggia, rose et crue 1 petit radis noir 1...

Lire la suite

Carpaccio de boeuf à l’italienne

Une belle assiette à déguster tout d'abord avec les yeux ? Prenez le temps de composer votre Carpaccio avec soin, en jouant avec les couleurs de la viande rouge, du parmesan et du basilic... Carpaccio de boeuf à l'italienne : Les ingrédients pour 4 personnes 600 gr de...

Lire la suite