La marque Beeche a remis au goût du jour la plus ancienne boisson alcoolisée du monde : l’hydromel.
En modernisant sa recette, Beeche propose une boisson française, pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans gluten, faible en calories et issue de la pure fermentation du miel.
Un hydromel moderne
L’hydromel est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du miel. Dans l’imaginaire collectif, elle s’apparente à un nectar ou une liqueur puissante et intense. Elle est souvent associée à la mythologie et sa consommation réservée aux druides gaulois ou aux guerriers vikings.
Mais ça, c’était avant !
Beeche rafraîchit entièrement la conception de l’hydromel et lui confère une texture légère et pétillante, un faible degré d’alcool et une authentique fraîcheur aromatique. Pour cela nous combinons des techniques de production adaptées des mondes innovants du cidre et de la bière avec des miels d’une qualité exceptionnelle.
La volonté de la marque est de produire une boisson pure, festive, aux arômes floraux audacieux, et issue d’un collaboration positive avec la nature.
Une boisson issue des fleurs produite en équipe
Beeche tire entièrement ses goûts et saveurs des fleurs et de leur transformation en miel puis en hydromel.
L’objectif est de chercher à sublimer la diversité et la richesse des arômes de chaques fleurs et chaques miels utilisés.
Ce goût sucré que vous pourriez ressentir est naturel et provient uniquement des miels utilisés.
De la fleur au miel, du miel à l’hydromel, chaque cuvée Beeche est le fruit de la collaboration étroite des hommes et des abeilles. Depuis des millénaires, les abeilles se transmettent le savoir-faire unique de la production de miel. En prendre soin est à la base de tout le projet de Beeche.
A la fois éleveurs et artisans, les apiculteurs aménagent l’habitat des abeilles, veillent à leur santé et manipulent le miel avec la plus grande attention. Les équipes de Beeche respectent enfin la lente fermentation du miel qui valorise les subtils arômes floraux des miels.
Bref un Hydromel co-créé 100% authentique !
Où trouver Beeche ?
Vous pouvez retrouver les hydromels modernes Beeche dans les meilleures épiceries fines.
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