Pour Halloween, nous vous proposons cette délicieuse recette de soupe de potimarron. Attention, hurlements garantis à table pour les enfants qui n’aiment pas les légumes !

Ingrédients pour 8 personnes

• 3 Potimarrons
• 5 Pommes de terre
• 1 Gousse d’ail
• 1 Litre d’eau
• Sel
• Poivre
• Crème fraîche
• Fromage de chèvre frais

Réalisation de la soupe de potimarron pour Halloween

Prenez le plus gros potimarron, puis à l’aide d’un scalpel ou d’un petit couteau, réalisez un visage monstrueux directement sur la peau de celui-ci.

Videz le potimarron légèrement pour le transformer en récipient. Attention à ne pas aller trop loin, sinon la soupe s’échappera (en réalité, c’est surtout ce qui fait peur dans cette recette !).

Lavez et épluchez les deux autres potimarrons ainsi que les pommes de terre.

Coupez-les en cubes et mettez le tout dans une cocotte.

Épluchez l’ail et hachez-le grossièrement. Ajoutez l’ail dans la cocotte.

Versez l’eau et faites cuire environ 1 heure à feux doux.

Mixez le tout dans un blender en deux fois.

Puis versez une partie dans le potimaron qui sert à la décoration.

Réalisez une quenelle de chèvre frais et dégustez bien chaud.