Le Bee’s Knees est un cocktail avec du gin, du jus de citron jaune fraîchement pressé et du miel. C’est un cocktail de type short drink

Ce cocktail a été créé pendant la prohibition américaine lorsque les boissons alcolisées étaient illégales.

Le Bee’s Knees est servi secoué et frais. Il est souvent garni d’un zeste de citron jaune. Le nom de ce cocktail qui signifie « genoux d’abeille », vient d’une expression familière signifiant « le meilleur ».

Pour réaliser cette recette de cocktail avec du Gin, nous avons opté pour le Fords London Dry Gin.

Ustensiles et Matériels

• Verre à Martini ou coupette
• Jigger
• Strainer
• Shaker

Réalisation du cocktail Bee’s Knees

Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.

Agitez pendant une dizaine de secondes, puis filtrez dans une coupette préalablement rafraîchie.

Garnissez d’un zeste de citron.

Dégustez.