Ingrédients pour 6 personnes

• 190 g de beurre à température ambiante
• 280 g de farine
• 130 g de pralines roses
• 50 g de chocolat blanc
• 160 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf

Réalisation des cookies aux pralines roses et chocolat blanc

Préchauffez le four à 145°C.

Concassez les pralines roses et le chocolat blanc puis réservez dans un bol.

Dans un robot, mélangez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé puis travaillez-le en pommade.

Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sel puis versez en trois fois dans le robot à faible allure.

Versez les pralines et le chocolat blanc puis mélangez à nouveau.

Éteignez le robot puis façonnez des petites boules de pâtes.

Disposez-les en quinconce sur votre plaque préalablement munie d’une toile de cuisson silpat ou d’une feuille de papier cuisson.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Éteignez le four et laissez les cookies refroidir avec la porte légèrement entrouverte.