Pour changer des soupes traditionnelles, voici la recette d’une délicieuse soupe de maïs au chorizo fort. Le piquant du chorizo fort réveillera vos papilles !

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 boites de maïs
• 1 pomme de terre
• 2 gousses d’ail
• 150 g de chorizo fort
• 1 L d’eau
• Pop-corns (facultatif)
• Persil
• Paprika
• Sel
• Poivre

Réalisation de la soupe de maïs au chorizo fort

Coupez les 3/4 du chorizo en cubes.

Pelez et hachez l’ail.

Dans une cocotte, faites revenir l’ail et le chorizo.

Épluchez et râpez la pomme de terre, puis ajoutez-la dans la cocotte.

Ajoutez un litre d’eau et laissez cuire 10 minutes à couvert.

Rincez et égouttez le maïs, puis ajoutez-le dans la cocotte. Laissez cuire 10 minutes sans couvrir.

Mixez le tout, salez et poivrez.

Pour le dressage, versez 2 louches de soupe dans une assiette creuse. Saupoudrez d’un peu de paprika, ajoutez quelques feuilles de persil et finissez par quelques pop-corns.

Dégustez bien chaud !