Le Tipperary est un cocktail officiel de l’IBA. Ce short drink est composé de whisky irlandais, de vermouth rouge, de chartreuse verte et d’Angostura Bitters. Un cocktail liquoreux à déguster comme digestif.

Dans le même esprit, le cocktail Bijou est à découvrir également.

Ustensiles et Matériels

• Verre de type Martini
• Verre à mélange
• Cuillère à mélange
• Passoire à cocktail
• Jigger

Réalisation du Tipperary

Dans un verre à mélange, versez le whisky irlandais, le vermouth rouge et la Chartreuse verte.

Ajoutez les glaçons puis mélangez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 8 secondes.

Filtrez à l’aide d’une passoire à cocktail dans un verre à martini.

Dégustez.