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Recettes avec de la Châtaigne

Découvrez toutes nos délicieuses recettes avec de la Châtaigne. La saison des châtaignes a lieu au début du mois de septembre jusqu’au début du mois de novembre selon les années, les régions et les variétés. Des alternatives existent avec les châtaignes en bocaux pour vous permettre de réaliser certaines recettes toute l’année.

Tiramisu à la Châtaigne

Tiramisu à la Châtaigne

Cette recette de tiramisu à la Châtaigne est une excellente idée pour changer de la traditionnelle bûche de Noël. Une recette de dessert qui à toute sa place sur vos tables de Noël. Ingrédients pour 6 personnes 20 cl de lait 1/2 gousse de vanille 420 g de châtaignes...

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Cake à la crème de marrons

Cake à la crème de marrons

Pour les adeptes des recettes avec de la châtaigne, voici le cake à la crème de marrons. Une recette de gâteau de voyage à tester absolument. Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 50 g de sucre 100 g de farine 120 g de crème de marrons 90 g de beurre 1/2 sachet de...

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Mousse aux éclats de marrons caramélisés

Mousse aux éclats de marrons caramélisés

Pour les amateurs de desserts et de châtaignes, cette recette de mousse aux éclats de marrons caramélisés est un régal. Ingrédients pour 6 personnes 250g de crème de marron 20 cl de crème liquide entière bien froide 20g de beurre 80g de sirop d'érable Sel 200g de...

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Tarte Châtaigne et Figues par Didier Laurent

Tarte Châtaigne et Figues par Didier Laurent

Une tarte sucrée aux couleurs de l'Ardèche Aujourd'hui, Didier Laurent, pâtissier chocolatier à Vals-les-Bains nous dévoile la recette de sa délicieuse Tarte Châtaigne et Figues. Cette tarte sucrée aux couleurs de l'Ardèche a été présentée dernièrement dans l'émission...

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Riz rond cuisiné aux châtaignes grillées et manchego

Riz rond cuisiné aux châtaignes grillées et manchego

Le Jambon Consorcio Serrano pour accompagner du riz rond cuisiné aux châtaignes grillées et manchego Laissez vous séduire par cette recette de riz rond cuisiné aux châtaignes grillées et manchego accompagné de jambon Consorcio Serrano. Pour cette recette comptez...

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