Un parcours gourmand sur la Rive Gauche.
Dans cet ouvrage, Pascale Parillaud nous rapporte ses longues interviews du Chef Philippe Renard sur l’histoire en cuisine du Lutetia et sur les produits au fil des 4 saisons.
À la table de Philippe Renard s’illustre et est illustré par les photographies de Philippe Exbrayat, photographe d’art culinaire et d’Antoine Piechaud, dont la vision surprenante saisit les ambiances et les expressions sur le vif.
«L’oeil des photographes s’allie à merveille au tour de main du Chef»
Un beau livre assorti de nombreuses photographies du réputé Hôtel Lutetia de Paris, mais aussi de recettes de son Chef !
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