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Cookies moelleux au chocolat

Cette recette des Cookies moelleux au chocolat est idéale pour le goûter. Craquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, vous allez adorer ces cookies !

Ingrédients pour 15 cookies moelleux au chocolat

  • 165 g de farine
  • 85 g de beurre à température ambiante
  • 75 g de chocolat noir
  • 65 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de sel

Réalisation des cookies moelleux au chocolat

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le beurre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pommade.

Ajoutez l’œuf, puis mélangez à nouveau.

Dans un bol, tamisez la farine et la levure, puis ajoutez le sel.

Versez le tout dans le premier saladier, puis mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

À l’aide d’un couteau, coupez le chocolat en pépites, puis incorporez-les à la pâte.

Disposez une feuille Silpat sur une plaque à pâtisserie.

Formez de petites boulettes de pâte à cookies à l’aide de vos mains, puis répartissez-les en quinconces sur la plaque.

Enfournez pendant 10 à 15 minutes, puis sortez les cookies du four dès qu’ils commencent à brunir sur les côtés.

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

Résumé
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Nom de la recette
Cookies moelleux au chocolat
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Publié le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note moyenne
4.51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)