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Recettes avec de la Betterave

Découvrez toutes nos recettes gourmandes avec de la betterave.  Même si son goût terreux ne fait pas toujours l’unanimité, la betterave est une excellente source d’antioxydants et a une teneur rare en bétalaïnes. Manger de la betterave favorise la santé oculaire et contribue à la santé du système cardiovasculaire. Elle se déguste pendant les mois de mai à septembre durant la saison.

Carpaccio de légumes au Reblochon

Carpaccio de légumes au Reblochon

Cette recette de carpaccio de légumes au Reblochon est idéale en entrée. Rendez-la plus encore plus gourmande en y ajoutant quelques feuilles de coriandre. Ingrédients pour 4 personnes 1/3 de reblochon 1 betterave type chioggia, rose et crue 1 petit radis noir 1...

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Salade de betterave rouge, parmesan et sauce aux herbes

Salade de betterave rouge, parmesan et sauce aux herbes

Dans cette recette de salade fraicheur, l’alliance betterave parmesan est un vrai délice. Une recette santé plaisir à tester absolument ! Ingrédients pour 4 personnes 200g de betterave rouge 100g de parmesan 100g de salade fraîche 12 tranches de baguette coupées...

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Smoothie de betterave épicé à la bûchette de chèvre

Smoothie de betterave épicé à la bûchette de chèvre

La bûchette de chèvre à l'honneur dans un Smoothie de betterave épicé Version light du milkshake venu du pays de l’Oncle Sam, le smoothie est la boisson rafraîchissante qui allie vitamines et gourmandise. Déclinable à l’infini, les Fromages de chèvre ont choisi de...

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