Cette délicieuse recette de rillettes de thon à la salicorne est idéale pour un apéritif dinatoire. Une recette à servir sur des toasts, ou à déguster également avec des pains pita.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 Boîte de thon au naturel
• 2 cuillères à soupe de fromage frais
• 1 petite poignée de salicornes crues (60g environ)
• 1 citron jaune
• 10 baies roses
• Poivre

Réalisation des Rillettes de thon à la salicorne

Lavez la salicorne, puis coupez-la finement.

Égouttez le thon.

Dans un bol, mélangez le thon, la salicorne, le fromage frais et les baies roses.

Pressez le jus d’un citron, puis ajoutez-le à la préparation.

Poivrez, puis mélangez à nouveau.

Dégustez !