Aujourd’hui, on vous propose de casser la routine du traditionnel oeuf cocotte en le faisant cuire dans une tomate. Facile et rapide à réaliser, cette recette équilibrée et gourmande plaira sans aucun doute à vos convives.

Cette recette est présentée dans un contenant de chez Jars Céramistes que nous avons acheté à l’occasion de notre visite dans la Drôme des Collines.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates du jardin
• 4 œufs
• 1 gousse d’ail
• 10 feuilles de persil
• Sel
• Poivre

Réalisation des tomates aux oeufs cocottes

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les tomates, coupez le chapeau puis videz-les entièrement.

Pelez l’ail. Hachez l’ail et le persil, puis répartissez au fond des tomates.

Cassez les œufs dans un bol un à un, puis placez les à l’intérieur des tomates.

Salez et poivrez.

Enfournez pendant 20 minutes.

Dégustez.