Adeptes de la marque de couteaux japonais KAI, nous avons eu l’occasion de découvrir et de tester « Quotidien », une ligne de couteaux développés en collaboration avec le chef Michel Bras. La marque Michel Bras est le fruit d’une collaboration de longue date...
À la rencontre de chefs et de producteurs de la région Occitanie Eatinéraire est un road-book qui retrace l’itinéraire gourmand de Fabrice Mignot, effectué pendant une année dans la région Occitanie : du Lot à l’Aveyron, du Gers à la Haute-Garonne, de...
36 recettes terre & océan des produits de saison et du terroir ! Royan et son incroyable marché ont été sacrés deuxième plus beau marché de France au grand concours TF1 de 2018. Cuisinez le marché du Pays de Royan propose chaque mois les recettes d’un chef...
Avis aux amateurs de plantes sauvages ! Le livre « Savourez les plantes sauvages de l’estuaire » de Laurence Dessimoulie aux éditions Sud Ouest est disponible depuis début octobre 2019. Recettes et lieux de cueillette de plantes sauvages L’estuaire de la Gironde...
Avis aux amateurs de beaux livres et de produits tripiers ! Les éditions Sud Ouest vous proposent « Le 5e Quartier, la nouvelle cuisine des produits tripiers ». 40 façons modernes et joyeuses de cuisiner les produits tripiers Le métier de tripier n’est pas le plus...
Un livre de recettes à indice glycémique bas pour un objectif minceur Olivier Degorce et Amandine Geers présentent « Indice glycémique, objectif minceur », un livre très pratique qui présente sous forme de tableau synthétique, un classement des aliments selon leur...
