Evil Red, une nouveauté sans sulfites, pure expression du cabernet franc de Chinon

Les Vignobles du Paradis, situés sur l’AOC Chinon ont donné naissance à une cuvée qui ne manque ni de caractère, ni d’audace.

Un 100% Cabernet franc, né sur les hauteurs de la rive gauche de la Vallée de la Vienne, au cœur d’un plateau argilo-limoneux. Ce terroir exigeant a donné tout son caractère au vin : riche, charpenté et généreux en arômes.

Cette cuvée est vinifiée sans sulfites ajoutés, en utilisant des techniques de bio-protection levurienne, afin de laisser s’exprimer pleinement les arômes du vin, tout en luttant contre son oxydation.

La robe est sombre et intense.
Le nez est puissant et charnel, avec des notes de fruits mûrs, de prune et de poivron grillé.
La bouche est ample, structurée et équilibrée, avec une finale persistante.

A servir avec une bavette de boeuf à l’échalote ou une jolie pièce du boucher grillée.

Prix de vente conseillé : 9,99 €