Une histoire de famille et d’amis passionnés par le goût et le bon, le rare et le vrai. Origines c’est un morceau choisi de campagne qui trouve une place naturelle dans la ville. Une Maison où rien n’est laissé au hasard en matière culinaire.

Une épicerie Restaurant unique qui glisse ses produits au cœur de l’assiette…

De la finesse d’une vraie Burrata Pugliese à la saveur corsée d’un jambon Ibérique, charcuteries italiennes ou encore fromages frais se dégustent accompagnés de pain artisanal sur place ou à emporter. On y trouve aussi des fromages affinés par Bernard Antony, des salaisons d’Emmanuel Chavassieux ou encore des viandes sélectionnées par Hugo Desnoyer (En parlant d’Hugo Desnoyer, on vous recommande d’ailleurs son livre de recettes « Morceaux choisis« ).

Véritable « cave à manger », Origines propose des produits d’épicerie marqués par l’excellence et la qualité, des légumes et fromages tout droits venus de petits producteurs sélectionnés avec soin et jouant la carte de la saisonnalité.

Le vin a aussi la part belle chez Origines!

Une cave de plus de 130 références de vins propose une palette aussi riche que variée pour emmener papilles et palais à la rencontre de nombreux terroirs.

Sans cesse en quête de produits uniques et qui se suffisent à eux-mêmes, Origines habille ses étagères de douceurs et merveilles et compose chaque semaine des recettes originales à déguster dans sa partie restaurant ou sur sa grande table d’hôte entre amis, en terrasse dès le printemps ou au chaud pendant l’hiver.

Origines, c’est déguster un vin de qualité autour d’une table ou d’un mange-debout, redécouvrir le goût d’un fromage ou savourer la recette du jour composée par notre chef.

Lieu d’échanges entre passionnés de vins et de gastronomie, gourmet compulsif, néophyte, ou amateur éclairé, chacun y trouve sa place dans une ambiance vivante et chaleureuse.

Les soirées Origines !

La cave à manger fait place à la musique et à la convivialité une fois par mois en invitant des Jazzmen de renommée. Des Diners Blind Test ludiques sont également organisés et orchestrés par une dégustation à l’aveugle de vins nature, accompagnés de créations du chef.

Transmettre la passion du goût, soutenir la démocratisation du bon, assurer la transparence entre les clients et les producteurs, et promouvoir les produits sains et les vins naturels tel est notre credo !

 

Informations Pratiques

Origines
10, rue Ducastel
78100 Saint Germain en Laye
Tél : 01 39 16 80 50

Horaires : Ouvert tous les jours sauf le dimanche et lundi.