Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 50 g de comté
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Réalisation de la quiche au jambon et au comté
Préchauffez le four à 200°C.
Roulez les tranches de jambon, coupez-les en lanières et râpez le comté.
Dans un récipient, mélangez à l’aide d’une fourchette les œufs et le lait, puis ajoutez le comté. Râpez-y un peu de noix de muscade, salez, poivrez, puis mélangez à nouveau.
Beurrez et farinez votre cercle à pâtisserie, puis foncez la pâte brisée pour faire votre fond de tarte.
Répartissez le jambon sur la pâte et enfin versez la préparation.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes environ.
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