Vignobles Marie Maria, l’expression des plus beaux terroirs de l’appellation Madiran

Dans une volonté de porter haut et fort la tradition antique liée à la vigne dans leur région, un petit groupe de vignerons de la Cave de Crouseilles ont souhaité révéler à travers Vignobles Marie Maria la richesse de leur patrimoine.

En refusant les excès dans lesquels se sont enfermées beaucoup de cuvées qui ont transfiguré l’image de l’appellation Madiran, les vignerons de Marie Maria ont souhaité mettre en valeur l’équilibre frais conféré par les plus grands terroirs de Madiran à ses vins d’exception. Ils ont sélectionné les plus beaux coteaux et plateaux d’altitude de l’appellation pour rendre hommage au caractère tendu et vibrant des vins de Madiran.

Grévière 2019 – Madiran

Cépage : Tannat & Cabernet Sauvignon

Au cœur des coteaux très pentus de l’appellation, cette cuvée est une belle représentation de ce que peut offrir le territoire madiranais : des sols argilo-graveleux et un climat tempéré à forte influence océanique.

La robe de ce vin est rouge grenat, intense et profonde. Le nez est également puissant avec des notes de cassis. La bouche est à la fois fraîche et généreuse : des tannins charpentés avec une longueur en bouche légèrement réglissée.

Cette cuvée accompagnera parfaitement des gibiers à plumes ou un gigot d’agneau de sept heures.

Prix de vente conseillé : 17 € chez les cavistes et au domaine.

Veine 2017 – Madiran

Cépage : Tannat & Cabernet Sauvignon

Situées sur la «Veine de Maucor», à la plus haute altitude de l’appellation, les parcelles sont conduites sur cette étendue de galets déposés par les cours d’eau du piémont pyrénéen.

La robe de cette cuvée, rouge grenat très dense et violacée, dévoile au nez des notes poivrées très aromatiques. A la dégustation, l’attaque est gourmande et révèle des notes de fruits noirs intenses qui évolue en finale sur des tannins soyeux et très élégants.

Veine s’appréciera avec des volailles rôties, de la viande rouge grillée ainsi qu’un magret de canard.

Prix de vente conseillé : 17 € chez les cavistes et au domaine.

Argilo 2018 – Madiran

Cépage : Tannat

Située au pied des coteaux les plus abrupts de l’appellation en exposition fraîche, la vigne est issue d’un terroir argilo-calcaire du Piémont Pyrénéen.

Ce terroir d’exception offre les conditions optimales pour révéler toutes les expressions du cépage Tannat.

La robe de ce vin est profonde et dense. Le nez est subtil, minéral avec des notes de cassis et de réglisse. A la dégustation, ce vin est puissant, il révèle des tannins fins et serrés arrivant tôt en bouche. L’allonge évolue tout au long de la dégustation, les arômes réglissés emmène le vin jusqu’à une longue finale crayeuse dans laquelle on devine l’évolution de la truffe noire, signature de la cuvée Argilo.

Ce vin s’accordera parfaitement à une côte de bœuf maturée, une épaule d’agneau des Pyrénées, un canard colvert rôti, de la terrine de porc noir gascon ou même un carpaccio de bœuf au poivre et olives noires.

Prix de vente conseillé : 17 € chez les cavistes et au domaine.

Grévière 2019 – Pacherenc du Vic-Bilh Sec

Cépages : Petit Manseng, GrosManseng

Située au cœur des coteaux très pentus de l’appellation, la vigne est issue d’un terroir qui constitue une originalité géologique du territoire, les argiles graveleuses anciennes. Les vignes ont une exposition plus fraîche pour bénéficier du soleil levant, plus doux, en évitant le soleil plus violent de fin d’après-midi. Le sol est plus profond pour une bonne alimentation hydrique et azotée participant à la synthèse des arômes frais et fruités. Le climat est tempéré à forte influence océanique, qui conditionne des hivers peu rigoureux et des étés chauds à épisodes orageux.

Un terroir qui s’exprime : La robe est jaune brillant avec des reflets argentés, le nez est complexe et élégant avec une pointe minérale qui dévoile quelques notes de fruits secs et exotiques. La bouche, florale, rafraîchissante, élégante est harmonieuse. Ce vin blanc sec d’une grande finesse développe des arômes de fruits exotiques et de silex.

Ce vin s’accordera parfaitement à l’apéritif, avec des viandes blanches ou encore des fromages de chèvres frais.

Prix de vente conseillé : 14,50 € chez les cavistes Nicolas et dans la belle restauration