Gastronomico, votre blog de recettes de cuisine !

Découvrez Gastronomico.fr , un blog de recettes de cuisine qui a pour vocation de vous proposer :
• Des recettes de cuisine rapides et faciles à réaliser
• Des recettes de cuisine pour les repas quotidiens
• Des recettes de cuisine réalisées en priorité avec des produits frais

Nous pensons qu’une recette réussie ce sont d’abord des produits de qualité.

Croque-Monsieur express à la béchamel

Le Croque-Monsieur, une recette facile et rapide à réaliser Cette recette de Croque-Monsieur express à la béchamel est idéale accompagnée d’une salade verte. Une recette facile et rapide à réaliser pour un repas équilibré qui plaira aux petits comme aux grands....

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Champagne – Dom Pérignon cuvée Vintage 2002

Dom Pérignon, l’excellence de la maison Moët & Chandon Le Dom Pérignon est une cuvée millésimée issue de vin de Champagne. Elle est élaborée, seulement lors d’années exceptionnelles, par la maison de Champagne Moët & Chandon. « Je vous ai donné vingt-six...

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Whisky Japonais – NIKKA Coffey Grain

Nikka Coffey Grain, une version permanente d’un whisky single grain Habituellement en édition limitée et millésimée, NIKKA a décidé de créer une version permanente d’un des rares whiskies single grain sur le marché. Le NIKKA Coffey Grain est distillé à Miyagikyo...

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La Paëlla

La Paëlla, une recette d’origine espagnole. D’origine espagnole et même de la région de Valence, la Paëlla est un plat à base de riz rond, cuisiné dans une poêle qui lui a donné son nom. Synonyme de grande tablée et de fiesta, la paëlla a été adaptée de...

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Carpaccio de boeuf à l’italienne

Une belle assiette à déguster tout d’abord avec les yeux ? Prenez le temps de composer votre Carpaccio avec soin, en jouant avec les couleurs de la viande rouge, du parmesan et du basilic… Ingrédients pour 4 personnes : • 600 grs de boeuf cru coupé très...

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Hamburgers à la Normande 

Gastronomico vous propose une recette de Hamburgers à la Normande. Rappelons-le, Un hamburger, parfois hambourgeois (au Canada francophone) ou par aphérèse burger, est un sandwich d’origine allemande, composé de deux pains de forme ronde (bun) garnis de viande...

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Joue de boeuf confite

Pour ceux qui aiment les viandes extra-fondantes, voici une bonne façon de cuisiner la joue de boeuf. Ingrédients pour 4 personnes : • 2 joues de boeuf • 1 oignon • 2 clous de girofle • 1 carotte • 1 petite branche de céleri • 1 poireau • 3 ou 4 gousses d’ail •...

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Paupiettes de veau aux carottes

Des paupiettes sans fromage , qui resteront moelleuses grâce à leur farce à base d’oignons. Ingrédients pour 4 personnes : • 4 escalopes de veau • 2 gros oignons • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • 50 g de chapelure • quelques brins de persil • 1...

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Les Mines Chinoises

Pour changer du riz cantonais, voici une délicieuse préparation aux saveurs asiatiques. Avec des ingrédients faciles à trouver et relativement rapide à réaliser.   Ingrédients pour 6 personnes : • 1 poivron vert • 3 ou 6 carottes • 300 grs de chair à saucisses •...

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Wraps poulet aux amandes

Pour accommoder un reste de poulet rôti, voici une idée de Wraps poulet aux amandes rapide et originale, au parfum oriental. Ingrédients pour 4 personnes : • 2 oignons jaunes • 1/2 poulet rôti • 1 c à café de harissa • 1 bouquet de coriandre fraîche • 2 pincées de...

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Cake à la feta et aux tomates séchées

Le cake salé se décline de mille façons. Essayez cette version colorée et ensoleillée à base de feta, tomates séchées, olives noires. A déguster en toutes saisons. Ingrédients pour 6/8 personnes : • 250 grammes de farine de blé • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique...

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Sauté d’agneau à l’orange

Une viande fondante, les parfums ensoleillés de l’orange, du miel et du safran : voici une recette réconfort pour vous aider à affronter l’hiver. Ingrédients pour 6 personnes : • 1,600 kg d’épaule d’agneau coupée en morceaux • 2 oignons • 2...

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Morceaux choisis – Hugo Desnoyer

A propos du livre : En 2012 aux éditions First-Gründ, le boucher Hugo Desnoyer présente son deuxième ouvrage nommé « Morceaux Choisis, les meilleures recettes d’un boucher passionné ». Cet ouvrage se décline en quatre viandes : Veau, boeuf,...

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Compote Pomme Kaki

Envie d’un dessert douceur et vitaminé pour affronter l’hiver ? Dès le mois d’octobre,  les plaqueminiers perdent leurs feuilles et offrent des quantités de fruits oranges. Les kakis sont soit sucrés soit astringents. Ici nous utilisons des kakis...

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Le Poulet au vin blanc

Le poulet au vin blanc est une recette traditionnelle, toujours très appréciée, et pas besoin de four ! Ingrédients pour 6 personnes : • Un beau poulet fermier coupé en morceaux • 2 cuillères à soupe de farine • 3 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol ,...

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