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Produits fins et Gourmets

Gastronomico a sélectionné des produits fins et gourmets d’une grande qualité qu’il faut absolument découvrir. Découvrez également l’histoire de celles et ceux qui les fabriquent.
Abondance, fromage AOC/AOP de Haute-Savoie

Abondance, fromage AOC/AOP de Haute-Savoie

Les conditions difficiles des montagnes de Haute-Savoie Nichée au nord de la Haute-Savoie, à la frontière de la Suisse, la vallée d’Abondance a donné naissance à un fromage d’exception qui a hérité de son nom. Après des siècles de fabrication, le fromage Abondance,...

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L’Oignon de Roscoff

L’Oignon de Roscoff

Une histoire authentique L’histoire de l'oignon de Roscoff est très particulière : elle mérite qu'on s'y attarde quelque peu pour comprendre l'attachement des producteurs à cet oignon qui fait la fierté de toute la région. Des moines capucins Il faut remonter le temps...

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Le Comté, un fromage français AOP/AOC à pâte dure

Le Comté, un fromage français AOP/AOC à pâte dure

Le Comté, portrait d'un grand fromage L’appellation d’Origine Protégée définit pour le Comté une zone de production qui correspond approximativement au Massif du Jura, une région qui s’étend sur le Jura, le Doubs (deux départements de la région...

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Elixia, la limonade Made in France

Elixia, la limonade Made in France

Elixia, la limonade artisanale de qualité Fondée en 1856, Elixia est la plus ancienne limonaderie artisanale de France. Reconnue comme Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France, la limonaderie Elixia maintient depuis le début de son histoire un lien...

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Tabasco, la sauce piquante de Mc Ilhenny

Tabasco, la sauce piquante de Mc Ilhenny

Une sauce piquante destinée à libérer les saveurs des aliments En 1868, Edmund Mcilhenny récolte ses premiers piments Tabasco à partir desquels il crée, pour sa famille et ses amis, une sauce piquante destinée à libérer les saveurs des aliments. très simple, cette...

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Le Jambon de Parme, produit du temps et de la nature

Le Jambon de Parme, produit du temps et de la nature

Le Jambon de Parme, un produit traditionnel Le Jambon de Parme, ou Prosciutto di Parma en italien, est un produit traditionnel. Mais attention, n’est pas Jambon de Parme qui veut ! On reconnaît facilement ce jambon sec d’Appellation d’Origine Protégée (label obtenu en...

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Le Parmigiano Reggiano (Parmesan)

Le Parmigiano Reggiano (Parmesan)

Neuf siècles de tradition Le Parmigiano Reggiano compte parmi les fromages les plus anciens et les plus riches au monde. Il est produit aujourd'hui avec les mêmes ingrédients qu’il y a neuf siècles (lait cru, présure et sel), avec le même soin artisanal et selon...

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Consorcio Serrano : l’excellence du Jambon Serrano

Consorcio Serrano : l’excellence du Jambon Serrano

L'Histoire unique d'un produit authentique Le Consorcio Serrano est né en 1990 de la volonté de redonner au célèbre jambon espagnol, son titre de noblesse, certifiant la qualité du jambon. Grâce à son sceau, signature de l'authenticité et du respect des...

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