Toutes les recettes

Retrouvez toutes les recettes de cuisine proposées sur le blog Gastronomico. Des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives.

Sorbet à la Mangue

Cette recette de sorbet à la mangue est une aubaine pour les accros aux fruits exotiques. Une recette de sorbet à déguster sans modération.Ingrédients pour 4 personnes 2 Mangues (500g de chair) 1 cuillère à café de jus de citron 15 cl d’eau 50 g de sucre en poudre...

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Carpaccio de boeuf à l’italienne

Le carpaccio de boeuf est une recette typique de la cuisine italienne. Une belle assiette à déguster tout d'abord avec les yeux. Prenez le temps de composer votre Carpaccio de boeuf à l'italienne avec soin en jouant avec les couleurs de la viande rouge, du parmesan et...

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Gratin de crêpes fourrées à la forestière

Cette délicieuse recette du gratin de crêpes fourrées à la forestière est un plat familial qui peut se préparer à l'avance. Une idée de recette de plat gratiné qui plaira à toute la famille surtout pour la chandeleur. Ingrédients pour 5 personnes 10 Crêpes à la farine...

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Îles flottantes (Œufs à la neige)

Cette recette d'îles flottantes connues aussi sous le nom d'oeufs à la neige est un grand classique de la cuisine française que nous avons tous eu l'occasion de déguster un jour chez nos grands-mères. Ingrédients pour 4 personnes Crème anglaise 4 blancs d’œufs 2...

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La Crème Anglaise

La crème anglaise est utilisée pour de nombreuses recettes de dessert, telles que la glace à la vanille, les îles flottantes, etc. Aujourd'hui, dans cet article, nous vous proposons de répondre à la question : Comment faire une crème anglaise ? Cette délicieuse...

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La sauce Béchamel

Utilisée dans beaucoup de recettes, nous allons voir comment réaliser une sauce béchamel. Cette sauce blanche française est préparée à partir d’un roux cuit avec du lait. Une recette de base très facile et rapide à réaliser. Ingrédients 50 g de beurre 50 g de farine...

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Cake aux asperges vertes, feta et jambon

Pour l'apéritif, un pique-nique ou encore pour une entrée, voici la recette du cake aux asperges vertes, feta et jambon. Facile à réaliser, cette recette est un délice ! Comme vous l'avez compris, c'est à faire absolument. Ingrédients pour 6 personnes 7 Asperges...

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Risotto aux asperges vertes et au parmesan

Cette délicieuse recette de Risotto aux asperges vertes et au parmesan est à faire absolument durant la saison des asperges vertes. Le trio asperges,  riz préparé en risotto et parmesan est une réussite qui plaira à toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes 250 g...

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Rochers coco (Congolais)

Connue sous le nom de "Rocher coco" ou encore "Congolais", cette recette de pâtisserie est idéale pour les accros à la noix de coco. Sa texture granuleuse et moelleuse en fera fondre plus d'un. Une recette à réaliser lorsque vous avez des blancs d'oeufs en trop....

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Tarte au chocolat au lait et au pralin

Pour finir un repas en beauté sur une note chocolatée, rien de tel que cette recette de tarte au chocolat au lait et au pralin. Facile à réaliser, cette tarte sucrée épatera à coup sûr vos convives. Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée sucrée 150 g de chocolat...

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Gâteau au yaourt facile

Facile et rapide à réaliser, la recette du gâteau au yaourt est un classique qu'on a tous fait un jour à l'école. Une recette accessible par sa simplicité et à faire avec vos enfants ou vos petits-enfants. Celle-ci est idéale pour le goûter ou pour un dessert tout...

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Le Paris-Brest

Une pâtisserie traditionnelle d'origine française C'est en 1909, un jour d'été exactement que Louis Durand, pâtissier dans la commune de Maisons-Laffitte dans le département des Yvelines a conçu un gâteau en forme de roue de bicyclette afin de célébrer la course...

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Spaghettis aux Asperges vertes et au Parmesan

Spaghettis aux Asperges vertes et au Parmesan

Vous allez adorer cette recette des spaghettis aux asperges vertes et au parmesan. Une recette de pâtes à faire absolument durant la saison des asperges. Ingrédients pour 4 personnes Spaghettis 1 botte d’Asperges vertes 150 g de Parmesan râpé 75 g de Parmesan en...

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Tarte aux fraises facile

Tarte aux fraises facile

Idéale pour terminer un repas en beauté, voici une recette facile de la tarte aux fraises. Une recette à faire absolument durant la saison des fraises, c'est à dire du début du printemps pour les variétés précoces jusqu'à l'automne pour les plus tardives. Ingrédients...

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Rillettes minceur au jambon blanc

Voici la recette des rillettes minceur au jambon blanc. Cette préparation fraiche et légère est idéale pour un apéritif dinatoire healthy plein de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes 3 petits suisses 50 g de jambon blanc découenné 5 cl de lait Sel Poivre 8 brins de...

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Spaghettis maison au laminoir

Quoi de meilleur que des pâtes fraiches fait maison ? Dans cette recette de pâtes, nous vous proposons de réaliser des spaghettis maison au laminoir. Facile et rapide à réaliser, cette recette est prévue pour 6 personnes. Mais attention... C'est tellement bon qu'on a...

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La Crème Pâtissière

Indispensable pour de nombreuses réalisations, la recette de la crème pâtissière est un classique incontournable des bases de la cuisine. Cette recette convient par exemple pour une tarte aux fruits pour 8 personnes. Ingrédients 50 cl de lait 100 g de sucre 60 g de...

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Brownie au chocolat et aux noisettes

Brownie au chocolat et aux noisettes

Facile à réaliser, cette recette de brownie au chocolat et aux noisettes est idéale pour les adeptes des gâteaux fondants et moelleux au chocolat. Ingrédients pour 6 personnes 180 g de chocolat noir pâtissier 70% 145 g de beurre 90 g de sucre 55 g de farine 3 œufs 50...

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