Toutes les Recettes
Retrouvez toutes les recettes de cuisine proposées sur le blog Gastronomico. Des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives.
Velouté de pommes de terre
Cette recette de velouté de pommes de terre est onctueuse. Une recette de velouté qui dévoile un côté gourmand procuré par la Mimolette et les croutons.Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 160 g de Mimolette vieille 1 Échalote 1 Baguette de pain 1...
Ceviche d’espadon et pamplemousse
Cette recette de ceviche d’espadon et pamplemousse est tout simplement étonnante. Facile à réaliser, c'est une recette d'entrée originale.Ingrédients pour 4 personnes 400 g d’Espadon très frais 1 Pamplemousse 1 Avocat bien mûr 1/2 Oignon rouge 1 Piment doux 10 gouttes...
Pâte à Crêpe à la farine de froment
Une recette de pâte à crêpe facile et rapide à réaliser Facile et rapide à réaliser, cette recette de la pâte à crêpes à la farine de froment (blé tendre) est la base de bien d'autres recettes. Avec celle-ci vous pourrez réaliser par exemple la recette des Crêpes...
Les Crêpes au jambon
Des crêpes au jambon faciles à réaliser Cette délicieuse recette des crêpes au jambon est un plat familial que les enfants adorent. Dans cette recette, les crêpes sont garnies de jambon et d'une sauce béchamel au fromage. Pour rendre ces crêpes garnies encore plus...
Velouté de Topinambour, Jambon de Parme et chou noir de Toscane
Ce velouté de topinambour, jambon de Parme et chou noir de Toscane est très gourmand. Une recette de velouté originale idéale pour affronter l’hiver.Ingrédients pour 4 personnes 500 g de topinambour épluché 200 g de pommes de terre 100 g de jambon de Parme 6/8...
Canard à l’orange
Originaire de la cuisine médiévale, le canard à l'orange est une spécialité de la cuisine française. Cette recette de plat sucré-salé est idéale pour les repas de fêtes de fin d'année. Pour accompagner le canard à l'orange, nous pouvons opter pour un vin rouge ou un...
Pruneaux au magret de canard fumé et à la fourme d’Ambert
Pruneaux d'Agen, magret de canard fumé et fourme d'Ambert pour l'apéritif Pour faire patienter vos convives, proposez leur ces délicieux pruneaux au magret de canard fumé et à la fourme d'Ambert. Une recette pour l'apéritif qui aura à coup sûr du succès. Cette...
Truffes au chocolat noir
Véritables icones des tables de fêtes, les truffes au chocolat noir sont incontournables. Il existe autant de recettes de truffes au chocolat noir que de cuisiniers. La recette que nous vous proposons sur Gastronomico est composée de chocolat noir, de beurre, d'un...
Charlotte poires chocolat
Voici notre recette de Charlotte poires chocolat. Facile à réaliser, cette recette de dessert est idéale à déguster pendant la saison automne-hiver. Avant de commencer, il est important de réaliser votre mousse au chocolat au minimum 2 heures à l'avance (voir la...
Vin Chaud traditionnel de Noël
Principalement consommé en hiver, le vin chaud est une boisson réconfortante à base de vin (en général, du vin rouge) et d'épices. Dans le vin chaud, on apporte un peu de douceur avec du miel ou un autre produit doux. Appelé autrefois "vin à la française", c'est une...
Épaule d’agneau mijotée à l’orange
Cette recette d'épaule d'agneau mijotée à l'orange est un régal. Une viande fondante, les parfums ensoleillés de l'orange, du miel et du safran, voici une recette pour affronter l'hiver. Cette recette de plat mijoté peut se servir avec de la semoule de blé ou du...
Poulet au vin blanc
Le poulet au vin blanc est une recette traditionnelle, toujours très appréciée. Pour réaliser ce plat mijoté, il n'y a pas besoin de four. On vous recommande d'accompagner ce poulet au vin blanc de pommes de terres coupées en cubes et rôties, et d'haricots verts....
Crème dessert au lait de noisette et chocolat
Cette recette de crème dessert au lait de noisette et chocolat est idéale pour celles et ceux qui recherchent une recette de dessert sans lactose. Ingrédients pour 6 personnes 1 L de lait de noisette (boisson végétale à la noisette) 200 g de chocolat au lait pâtissier...
Ragout de bœuf mijoté à la sauge
Avis aux amateurs de plats mijotés ! Cette recette de ragout de boeuf mijoté à la sauge est tout simplement délicieuse. Une recette de plat réconfortante à déguster un soir d'autonme ou d'hiver avec une bonne bouteille de vin rouge. Vous pouvez accompagner ce plat...
Aubergines alla parmigiana (à la parmesane)
Dans la série des recettes de plats typiquement italiens, cette recette express des aubergines alla parmigiana (à la parmesane) est une excellente manière de cuisiner les aubergines et de les déguster autrement. À l'origine, la parmigiana (ou parmigiana di melanzane)...
Brochettes de crevettes au Jambon de Parme
Idéale pour accompagner une salade composée, cette recette d'entrée originale de brochettes de crevettes au Jambon de Parme est tout simplement délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 16 Crevettes royales 8 tranches de Jambon de Parme 1 Courgette Baies roses Jus de...
Compote pommes, poires, bananes
Idéale pour terminer un repas, cette compote aux pommes, poires, bananes est un régal. Une recette de dessert à réaliser pendant la saison d’automne. Une recette qu’il vous faudra consommer dans les deux jours maximum.Ingrédients pour 4 personnes 2 Pommes 2 Poires 2...
Crinkles au chocolat au lait
Voici la recette des crinkles au chocolat au lait. Les crinkles sont des biscuits craquelés sur le dessus et moelleux à l'intérieur. C'est une recette de biscuits particulièrement délicieuse à l'heure du goûter. Des variantes telles que les crinkles au citron peuvent...